Hallo ihr lieben,
heute möchte ich euch mal ein Rezept einstellen!!
Ich habe gestern zwei Hefezöpfe gemacht ,da mein Mann und meine Schwiegermutter sich einen gewünscht hatten.
Selbstgemacht schmeckts einfach am besten.........
Zutaten für einen Zopf:
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
- 80g Zucker
- 1 Würfel Frischhefe
- 125ml lauwarme Milch
- 100g Butter
- 2 Eier
- 100g Rosinen
- 1 Eigelb
- Etwas Sahne
- Mandelblättchen
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und das Salz, den Zucker einrühren.
2. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hineinbröckeln
3. Die Milch angießen, etwas Mehl einrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 min. gehen lassen.
4. Die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen,mit den 2 Eiern und den Rosinen in die Schüssel geben und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten.
5. Zugedeckt an einem warmen Ort 30min. gehen lassen, nochmals durchkneten und in 3 gleich Große teile teilen.
6. Den Zopf flechten und auf ein Blech mit Backpapier legen. Das Eigelb mit etwas Sahne mischen und den Zopf damit bestreichen.
7. Zum Schluss die Mandelblättchen auf den Zopf streuen und ihn in den auf 180°C vorgeheizten Bachofen 35 min. backen, fertig!
Nun wünsche ich euch viel Spaß und gutes gelingen damit........